Архивы за месяц Сентябрь, 2013

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Маленькие хитрости в зимний сезон-2

В зимнюю пору мелкого живца жадно берут щуки и крупные окуни. Однако добывать живцов в эту пору непросто. Ловите под кустами ивы, краснотала, около зарослей вербы, которые нависли или полностью при­крыли берег реки, пруда или озера. С летней поры запоминайте места, но при этом соблюдайте осторожность: в таких местах лед всегда тоньше и слабее, чем […]

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Маленькие хитрости в зимний сезон

Известно: леска (особенно тонкая) всегда рвется на узлах. А узелки сами по себе получаются: то ветер спута­ет леску, то грузило при погружении опередит крючок — вот и получилась завязочка! Но если узлы ослабля­ют прочность лески, то зимой нуж­но тщательно следить за тем, чтобы мормышка, опускаемая в лунку, не попадала в кольцо из лески, лежащей на […]

4214191

Условия предотвращения порчи рыбы:

Рыба после ее умерщвления теря­ет эластичность, как бы отвердева­ет, при этом без признаков порчи. С предназначенной для еды рыбой сле­дует обращаться, соблюдая следую­щие правила.
-Пользоваться чистой тарой; рыба . не должна соприкасаться с горюче­смазочными материалами, различ­ными маслами, портящейся рыбой и испорченными продуктами.

4214191

Как предотвратить порчу рыбы

Признаки свежести рыбы:
-ярко-красные жабры. Если кровь у рыбы выпущена, то цвет жабр до­вольно светлый. Жабры заморожен­ной рыбы серые, с красноватым от­тенком;
-чистый и не особенно сильный запах, несмотря на то, что у каждо­го вида рыбы в какой-то степени свой специфический запах;
-светлые и несколько выпуклые глаза;

profile0pnV2M_img

Охлаждение и замораживание рыбы

Лучше всего свежую рыбу охлаж­дать сразу — на льду или между ку­сками льда. Лед должен быть чистый, мелкий, с неострыми краями. Свежая разделанная рыба сохраняет во льду все вкусовые качества более недели.
При домашнем использовании ры­бы и для ее транспортировки обычно не пользуются льдом. Для доставки на близкое расстояние и хранения в течение нескольких часов пользуют­ся […]

Fishing8

Засолка и вяление рыбы

Чешую не снимают. Разделанную рыбу помещают в раствор соли (125 г соли на 1 кг рыбы) и придавливают сверху дощечкой с небольшим кам­нем. Мелкую рыбу подсаливают 5-10 часов, крупную -12-20 часов. Держат рыбу в рассоле в прохладном месте. При засоле нельзя пользоваться гряз­ной солью или класть рыбу в старый, загрязненный солевой раствор (туз­лук). Неправильная обработка […]

acronis

Acronis это сила

Понедельник день тяжелый… Как-то придя на работу в понедельник, обнаруживаю, что два сервера (оба под управлением Windows 2003) не работают. Спустился в серверную и что я увидел ?! На одном серваке отказали два винта (выпали из рейда), а на втором не грузится система с ошибкой UNMOUntable boot volume. Что делать ?! На первом сервера захожу […]